国内的大大小小的餐厅均开始使用一次性筷子这一小小的变化，曾被舆论认为是"筷子革命"。而在这"筷子革命"的背后又究竟意味着什么呢？

    一次性筷子，好的不过两毛钱，差一点的才几分钱，使用过后当作垃圾扔掉，似乎不足以可惜。然而，就是从这不起眼的筷子中，让我们看到了触目惊心的生态资源浪费。

    据专家介绍，目前国内有近千家企业生产木制筷子，年消耗林木资源500五立方米左右，约占年林木消耗总量的18％。而生产筷子的木材要求相当严格，需生长期为70~80年的优质天然白松、桦木。在筷子生产过程中，从圆木到木块再到成品，木材的有效利用率为60％，而这60％的利用率中能成为一二三等品的也只有60％，剩下的40％只能当废气物扔掉。生态学家指出，树木的生态价值与木材价值的比为9∶1,也就是说，一棵成年树加工成木材的价值如果是1000元的话，那么保留它所产生的生态价值达9000元。

    而我国是一个森林资源严重不足的国家，现有森林覆盖面积1.34亿公顷，占全国总面积的13.92％，活立木蓄积量117.85亿立方米，按人均计算分别为0.11公顷和10立方米，森林面积只有世界人均的九分之一多一点，林木蓄积量仅为世界人均75立方米的13％。

    尽管我国森林资源很少，但由于建筑用材、生活用材的急剧增长，对森林过度采伐，每年林木消耗量超过生长量2亿立方米。一些专家认为，一个国家的森林覆盖率若低于20％，不仅木材不能自给，土地也难以保证安全。

    我们的近邻日本，其森林覆盖率为65％，是我们的5倍，而他们却明令禁止用本国的林木加工一次性筷子，日本国一次性筷子有93％来自中国，对所加工木材的要求十分苛刻。

    一次性筷子到了日本人那里，使用过后又回收起来，加工成纸浆再卖给中国。里里外外等于白白使用了中国的木材。这一方面固然反映出日本生意人的精明，同时也反映出他们对资源的爱惜。

    我国每年消耗那么多的一次性筷子，为什么就没人去回收起来加工成纸浆呢？由于我国纸浆消费急剧增长，木制纸的产量已从1982年的740万吨增加到目前的2000多万吨，如果把每年用过的一次性筷子以及生产过程中作废的木材利用起来造纸，每年又能少砍多少树？这笔账该有人来好好算一算了。

    再说这一次性筷子的合理性，现在大多餐厅里使用的一次性筷子仅是一头用纸包着，同样与空气接触，起不到什么卫生的作用，甚至从那一抓一大把的筷子上，其卫生程度还不如重复使用的筷子。

    专家们指出，饮食卫生是全方位的，光是筷子干净了，碗、碟、勺、杯等不干净，用一次性筷子有什么意义呢？再说，过去未采用一次性筷子时，我们的筷子都是反复冲洗，再经高温消毒，是完全符合卫生要求的。在家庭中，恐怕谁也不会采用一次性筷子，为什么？就因为餐厅中使用一次性筷子完全是由消费者承担，饮食部门又何乐而不为呢？

    一次性筷子既浪费了大量的优质天然林木，又未必能起到卫生的作用，这样的筷子还能用下去吗？那些一哄而上的方便筷子生产企业还有前途吗？该是好好反思反思的时候了。筷子虽小，但涉及的森林资源以及相关的生态环境不能不引起我们的足够重视，走可持续发展之路，也许就该从这小小的筷子上开始。一次性筷子是一次性的，但愿给我们的启示不只是一次性的。毕竟现实生活中类似的事情很多，举一反三，或许能有所启迪吧？